La distillerie
L’histoire de notre distillerie remonte à bien plus longtemps puisqu’elle à été fondée en 1859 à Fougerolles. La Distillerie Paul Devoille fabrique des eaux-de-vie, liqueurs, crèmes, absinthes, griottes à la liqueurs et gins. Nos produits sont régulièrement médaillés à de nombreux concours internationaux : Concours Général agricole Paris, Vinalies Internationales, …
Distillateur et liquoriste de père en fils, nous distillons environ 500 tonnes de fruits par an soit plus de 40 eaux-de-vie, 26 liqueurs et crèmes et 8 absinthes différentes.
Le Musée des Eaux-de-Vie
En 1986, René de Miscault fonde le Musée des Eaux-de-Vie dans l’ancien relais de poste de Lapoutroie en Alsace. Le Musée contient 10 000 mignonnettes, des anciens alambics en cuivre, des machines relatives au domaine des eaux-de-vie et liqueurs, des verres, cuillères à absinthe et becs verseurs ou encore une collection unique au monde de 300 bouteilles des années 1950…
Aujourd’hui, nous vendons environ 400 000 bouteilles par an en France et à l’export. Notre expérience nous permet d’aborder des marchés très difficiles d’accès comme les USA, le Québec, l’Ontario ou encore le Japon.
Produits sur mesure
Nous élaborons également des produits à façon que nous développons selon les spécifications des clients: absinthes, liqueurs ou gins.
Gamme gastronomie
Nous proposons aussi des produits pour les professionnels de la pâtisserie, restaurateurs, chocolatiers,… Disponibles en bouteilles ou en vrac.
Découvrez nos produits
Nous fabriquons dans notre distillerie à Fougerolles des Eaux de Vie, Liqueurs, Crèmes, Griottes à la liqueur, Gins et Absinthes.
Eaux de Vie
Nos Eaux de vie sont distillées de manière traditionnelle et sont très fruitées. Leur vieillissement leur donne une rondeur que…
Liqueurs et Crèmes
Les liqueurs Nos liqueurs sont très appréciées des connaisseurs. Elles allient douceur et intensité aromatique du fruit. La palette des saveurs…
Gins
Paris Dry Gin ® Le Paris Dry Gin® est distillé artisanalement à partir de nombreuses plantes dont certaines sont en propre…
La Vieille Poire ®
La Vieille Poire ®, notre Spécialité. La Vieille Poire ® est élaborée à partir de Poire Williams spécialement sélectionnées pour leur…
Absinthes
Toutes nos absinthes sont distillées. Nous distillons toutes les plantes séparément dont certaines sont en propre culture (absinthe, fenouil, coriandre,…)
Amer-Bière et Apéritifs
Birabelle ® – à la mirabelle Notre Amer-Bière Birabelle ® est artisanal et original. En effet, il est élaboré à partir…
Griottes
Griottes à la liqueur Les Cerises à Paul ® sont des griottes dénoyautées dans une fine liqueur à base de kirsch…
Whiskies
Whisky Single Malt Edition limitée Single malt issu d’une triple distillation. Vieilli dans nos caves : 36 mois en fût de chêne (Sancerre) puis…
Cadeaux
Véritable Poire Prisonnnière La bouteille la plus appréciée est la « Véritable Poire Prisonnière ». Au printemps, lorsque la poire est…
