Les meilleurs lots sont sélectionnés pour un vieillissement en bonbonnes de verre sous greniers. Ils constituent la gamme réserve.
Les plus classiques (Poire William, Mirabelle, Framboise, …) sont toujours les plus prisées. Les eaux de vie de baies sauvages ou de racines sont également intéressantes et parfumées, elles permettent des dégustations originales et des cocktails inédits.
Eaux de vie et spiritueux classiques
Poire William - Mirabelle - Framboise - Kirsch - La Bonne Prune® - Quetsch - Marc d’Alsace Gewurztraminer AOC
Eaux de vie et spiritueux rares
Abricot - Ache Odorante - Alizier® - Bourgeon de Sapin - Bière Eau de Vie - Cassis - Coing - Eglantine Gratte-Cul - Fleur de Bouillon Blanc - Fleur de Houblon - Fraise - Gentiane - Gingembre - Houx - Marc de Pinot Noir - Myrtille - Prunelle Sauvage - Sorbier des Oiseleurs - Sureau
Eau de vie et spiritueux Réserve
Poire William - Mirabelle - Framboise - Kirsch - La Bonne Prune ® - Marc d’Alsace Gewurztraminer AOC - Kirsch de Fougerolles AOC - Mirabelle de Lorraine